SALSA SATAY

Vaaaaaaaaaaaale ! Aqui otra vez con Jamie Oliver. Es que es una máquina !!! Creo que fue ayer o asi que preguntaban en el grupo de Cocinar con Thermomix por la mantequilla de cacahuete... A mi me encanta, pero he de admitir que tiene un gusto peculiar y o te gusta o la odias ... El asunto es que normalmente se asocia la mantequilla de cacahuete a dulces... pues no ! Tambien se pueden hacer cosas muy ricas como esta que os presento del programa de Jamie : es una salsa Satay que se utiliza para adobar pinchitos (normalmente de pollo) y queda muuuuy buena !

INGREDIENTES :
- Un puñado de cilantro fresco
- 1 chili rojo (a gusto y segun tolerancia al picante)
- 3 cucharadas de manteca de cacahuetes (de la que viene con tropezones)
- 1 chorrito de salsa de soja
- Un trozo de jengibre fresco (de mas o menos 2 cm y cortado en rodajas - dejar la piel)
- Ralladura de medio limon
- Zumo de 1 limon

Si tuviesemos lima, mejor ...

PREPARACION :
Echar todos los ingredientes al vaso y triturar. Debe quedar una pasta con la consistencia de la mayonesa... Si esta muy espesa, echar un par de cucharadas de agua. Probarla a ver que tal : si os gusta mas salada, añadir un pelin mas de soja; si la quereis mas acida, un poco mas de limon y asi sucesivamente...

Para hacer unos pichitos, poner las pechugas en este adobo (o utilizar el truco para los pinchitos ultra-rápidos) y hornearlos al grill o hacerlos a la plancha.
Vale la pena probarlos !

PINCHITOS ULTRA-RAPIDOS

Me encanta Jamie Oliver ! Es un chef joven, tiene ideas innovadoras, es consciente de la realidad : la cocina sana no esta reñida con el poco tiempo del que disponemos en esta vida ajetreada y ... es guapeton ! (Bueeeeeeeeno ... para gustos colores, ejejej). En fin, que me tiene enganchadísima a su programa "Jamie Oliver's 30 minute meals" (las comidas de Jamie Oliver en 30 minutos). En el capitulo de hoy, enseña este truco fantástico para montar pinchitos de pollo de una manera rápida, rápida... El enlace está en inglés, pero no hay que entender nada, solo ver el video. A ver que os parece !

Ahhh, por cierto : no es él que sale en el video.

http://www.youtube.com/watch?v=HUTHL8EIaIY